Bizcocho de plátano, nueces y cacao

Este es un bizcocho que sorprende!! Esta muy rico y viene genial para utilizar esos plátanos que ya se quedan en el frutero pidiendo la hora..jj

Es un bizcocho que queda muy húmedo...muy jugosito..vamos súper rico!!

Viva los bizcochos con muchas cosas!!!

 

 

 

Ingredientes:

4 huevos

4 Plátanos

1 yogurt natural griego

1 medida de yogurt de aceite de oliva

2 Cucharadas de mermelada de melocotón

2 Cucharadas de miel

4 Cucharadas de cacao

1 Cucharadita de extracto de vainilla

2/5 Medidas de yogurt de harina

1 sobre de levadura en polvo

Nueces

 

 

Comenzar precalentando el horno a 180 grados.

Primero mezclamos por un lado todos los húmedos, es decir, los huevos, el yogurt, el aceite, la miel, la mermelada de melocotón, la vainilla y el plátano. El plátano yo lo he machacado bastante, prefiero tener el sabor, no soy muy de tropezones!!! Pero esto a vuestro gusto, ayudaros de una batidora para que quede una mezcla homogénea y más fina.

 

Por otro lado mezcláis los secos, la harina, la levadura y el cacao. Las nueces yo las he dejado para decorar por encima del bizcocho.

 

Mezcláis los dos boles bien y vertéis sobre un molde engrasado con mantequilla. Decoráis con las nueces a vuestro gusto y metedlo en el horno durante una media hora o 40 minutos. Esto ya sabéis, pincháis y si sale limpio el chuchillo o la aguja esta listo!! Dejadlo enfriar y a disfrutar...XD

 

V.